1、什么是澄粉可以用什么代替。
2、没有澄粉可以用什么代替。
3、做青团没有澄粉可以用什么代替。
4、澄粉可以用什么代替做冰皮月饼。
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澄粉可以用什么代替
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1.澄粉可以用生粉代替。
2.但是澄粉做成的点心会呈半透明的效果，如果用其他淀粉代替澄粉，做出来的效果没有那么明显。
3.如果没有澄粉可以自制，将小麦面粉柔和成面团后，放到水里直接洗，当洗到面团体积不再缩小后，剩下的面团便是面筋，而澄粉就在水里面。
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