1、山药怎么样才不会变黑。
2、削好的山药怎么不变色。
3、山药变黑是怎么回事。
4、山药怎么不变色不粘。
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山药怎么不变色 山药如何保存不变色
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1.切山药是不要用金属制的道具(不锈钢的可以用)用木制的或者所料制的刀具。
2. 切好的山药泡在盐水或者加油醋的冷水里还可泡在柠檬水里，等炒山药的时候再滗水涝出来。
3. 也可以把山药先用水炒一下。
4. 山药去皮切块后按照每次的食用量用塑胶袋进行分装，分装后要立即放入冰箱上层进行急速冷冻。
5. 山药食用时不需要解冻，水烧开即可下锅，既方便又能确保山药品质。
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山药怎么做不变色
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