榴莲千层的皮怎么做窍门,榴莲千层皮子怎么做

|2021/12/10 9:10:06|浏览:624|类型:美食

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1.鸡蛋打入碗里打散,加入糖粉用打蛋器搅打均匀(鸡蛋不要打发)。

2. 倒入牛奶,搅拌均匀。

3. 筛入低筋面粉和抹茶粉。

4. 用手动打蛋器慢慢的搅拌均匀,成为稀面糊。

5. 将黄油隔水加热融化成液态以后,倒入面糊里,搅拌均匀。

6. 将稀面糊过筛以后,放入冰箱冷藏静置半个小时。

7. 平底锅涂上薄薄的一层油,用小火加热。

8.倒入两大勺(30ML)的面糊,摊成圆形。

9.煎到面糊凝固。

10.把煎好的班戟皮用铲子铲起来,放在盘子里。

11.依次煎好所有的班戟皮(煎的时候要用小火,不需要翻面)。

12. 煎好的班戟皮冷却以后,就可以裹了。

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