1、卤肉两三天不变色的方法。
2、怎么保证卤肉两天不变色。
3、为啥卤肉放到第二天颜色就变了。
4、卤肉过夜怎么让他颜色不变。
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卤肉两三天不变色的方法
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1.卤肉两三天不变色的方法：一是保证卤水的胶质量。
2.二是卤肉时要用小火。
3.三是卤肉出锅时避免大风直吹以及阳光直晒。
4.要想卤肉的颜色两三天不变色，卤水是非常关键的，在卤肉过程中，需要保证卤水中的胶质量，让卤水和卤肉的比例相当。
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