酒有几种香型的酒(酒的香型有几种类型)

|2022/7/29 16:32:00|浏览:146|类型:生活

酒有几种香型的酒(酒的香型有几种类型)

1、酒有几种香型的酒。

2、酒的香型有几种类型。

3、酒分为哪些香型。

4、酒的香类型有哪些。

以下内容关于《

酒的香型有几种类型

》的解答。

1.酱香型(茅香型):以贵州茅台酒、荣太和古镇古酒为代表。

2.又称茅型。

3.口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。

4.浓香型(泸香型):以四川泸州老窖大曲酒为代表。

5.又称泸型。

6.口感风味具有芳香、绵甜、香味谐调等特点。

7.清香型(纷香型):以山西汾酒为代表。

8.又称汾型。

9.具有清香、醇甜、柔和等特点,是中国北方的传统产品。

10.兼香型:以安徽口子窖为代表,其口感“香气馥郁,窖香优雅,富含陈香、醇甜及窖底香”。

11.兼香型白酒的特点是酱浓谐调、幽雅舒适、细腻丰满、回味爽净、余味悠长、风格突出。

12.米香型:以广西桂林三花酒、冰峪庄园大米原浆酒、绿忻庄园大米原浆酒为代表。

13.口感蜜香清雅,入口柔绵,落口甘冽,回味怡畅。

14.凤香型:代表产品是西凤酒。

15.以乙酸乙酯为主,一定的乙酸乙酯香气为辅。

16.特点:清而不淡、浓而不艳,无色,入口突出醇的浓厚。

17.挺烈,但是不暴烈,落口干净、爽口。

18.芝麻香型:此类酒淡雅香气,焦香突出,入口芳香,以焦香、糊香气味为主,无色、清亮透明。

19.口味比较醇厚,爽口,有类似老白干酒的口味,后味稍有苦味。

20.豉香型:以御冰烧为代表。

21.以大米为原料,小曲为糖化发酵剂,边固态液态糖化边发酵酿制而成的白酒。

22.特香型:以大米为原料,富含奇数复合香气,香味谐调,余味悠长。

23.药香型:以贵州董酒为代表。

24.亦称董型,其特点是清澈透明、香气典雅、浓郁甘美、略带药香、谐调醇甜爽口、后味悠长。

25.老白干香型:以河北衡水老白干酒为代表,其风格特点是酒香清雅、醇厚丰满、甘冽挺拔、诸味协调、回味悠长。

26.馥郁香型:以湖南酒鬼酒为代表,其特点是浓郁中透出秀雅,入口绵柔甘冽,酒体爽净、回味悠长。

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