年糕发霉了洗洗还能吃吗(年糕发霉了洗洗还能吃吗 好大夫)

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年糕发霉了洗洗还能吃吗

1.年糕发霉一般是黄曲霉素，因为黄曲霉素会对人体的肝脏、肠胃等部位产生危害，清洗并不能保证食物的卫生，因此最好不要吃发霉的年糕。

2.保存年糕的时候，可以先用清水洗一遍年糕再冷藏，如果年糕发酸也不要食用。

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