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1.准备材料：圆葫芦1个、鸡蛋2个、蒜、盐、白糖各适量。
2. 圆葫芦去皮后对半切开。
3. 再切成片状备用。
4. 蒜切片，鸡蛋2个搅拌均匀。
5. 锅里倒油加热后把鸡蛋倒入。
6. 鸡蛋煎固定后炒散乘出。
7. 锅内留余油，把蒜片爆香。
8. 再放入切片的西葫芦加半勺盐和半小勺白糖翻炒均匀。
9. 第三把炒好的鸡蛋放入炒匀即可。
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