1、延川县美食老店。
2、延川县美食攻略。
3、延川县美食排行榜。
4、延川县美食聚集地在哪里。
以下内容关于《
延川县美食
》的解答。
1.延川县美食有抿节、延川狗头枣、摊黄儿、延川火烧、麻食、洋芋擦擦等。
2.抿节：抿节一种粗粮细做的面食小吃，由豌豆和小麦磨合而成的杂面，再配上小料吃起来其味清淡可口，带一股豆香味。
3.延川狗头枣：延川狗头枣是陕西省延安市延川县的特产。
4.延川狗头枣为陕西省名优果品，以延水关镇庄头村及周围村庄所产为佳。
5.摊黄儿：摊黄儿色泽焦黄，香甜可口，十分惹人喜爱。
6.摊黄儿有发酵和不发酵两种。
7.发酵的松软，不发酵的筋道。
8.发酵和否，完全依食者的喜好而定，并可根据不同食者的不同口味儿，酌加咸盐或白糖，以及其他佐料。
9.延川火烧：扁圆如烧饼，含馅似饺子，皮薄馅多，外酥里绵，香味浓郁，食用时不用汤汁也很是爽口。
10.麻食：陕西关中地区或者陕北地区的一种面食，形状如大拇指指甲盖大小的面疙瘩，中间略薄，边缘翘起。
11.可以煮着吃（俗称烩麻食），也可以用清汤煮熟后，捞起现炒（俗称炒麻食）。
12.洋芋擦擦：是陕北重要饭菜之一，受很多人喜欢。
13.洋芋其实就是很多地方说的土豆。
14.先把洋芋用刀子把皮削掉，然后放在水里洗干净，再用擦子把削好的洋芋擦成一寸长的薄片，拌入白面，搅匀，上笼蒸熟。
15.吃的时候放在碗里，调入酱、醋、葱油或香油，还可以用炒锅炒，这样就更好吃了。
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