香肠为什么要戳洞(香肠要戳洞吗)

1、?香肠为什么要戳洞口。

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3、?香肠为什么要戳洞呢。

4、香肠要戳洞吗。

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香肠为什么要戳洞

1.香肠戳洞是因为需要进行排气排水，在香肠晾置的过程中，香肠中的水分会逐渐的蒸发，如果水分无法排出可能会导致香肠变质，香肠晾置时间一般在15天左右，天气不佳则需要延长2到3天，晾干后的香肠可以装入塑料袋中，再放置冰箱进行冷冻保存。

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香肠为什么要戳洞