1、田螺怎么炒才好吃。
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田螺怎么炒才好吃 炒田螺的做法
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1.将田螺放在盆里用清水泡养三天，每天换水 三次，第三把田螺刷洗净，剁去螺蒂； 把豆豉、蒜头、紫苏叶一起捣成茸； 旺火烧热炒锅，下油，加入豆豉、蒜、紫苏茸爆香，盛起； 洗净炒锅，旺火烧热，下油，倒入田螺，然后将精盐用清水搅匀，淋入锅内炒匀，加盖约3 分钟，放豆豉、蒜、紫苏茸透炒一次，再加盖约3分钟，再炒，直至透熟。
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