1、高压锅压红烧肉多长时间。
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4、高压锅压红烧肉多长时间窍门。
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高压锅压红烧肉多长时间
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1.二十分钟。
2.做法准备一块新鲜的五花肉，用水洗净后，放入开水中焯水，待到颜色发白，撇去浮沫就可以了。
3.将焯好的五花肉放入高压锅中，然后放入花椒，八角，小茴香，桂皮，干辣椒等大料。
4.再切两片生姜，放入锅中，然后再加入少量料酒，生姜和料酒都可以有效的祛除五花肉里的腥味。
5.炒锅中放入一勺白砂糖，然后再加入少量的清水，小火慢熬，熬至大泡变小泡，熬出糖色。
6.看到熬出糖色后，迅速加入清水，将糖色水倒入高压锅中，最好能够没过五花肉。
7.加入适量的食盐，然后再加入少量老抽，这样会让颜色更加好看。
8.盖上锅盖儿，大火烧开，等到高压锅盖儿上面的旋钮开始旋转后，转小火压二十分钟，然后等到高压锅自然冷却后，打开锅盖。
9.将做好的红烧肉取出放入盘中。
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