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1.在饮料中加入干冰即可成为市面上的冒烟饮料，这种干冰是一种食用干冰，在饮料上面加入，干冰在常温下会快速升华，升华的过程中就会产生烟雾。
2.干冰是固态的二氧化碳，在６２５０.５４９８千帕压力下，把二氧化碳冷凝成无色的液体，再在低压下迅速凝固而得到。
3.干冰在食品行业中的应用：在葡萄酒、鸡尾酒或饮料中加入干冰块，饮用时凉爽可口，杯中烟雾缭绕，十分怡人。
4.制作冰淇淋时加入干冰，冰淇淋不易融化。
5.干冰特别适合外卖冰淇淋的冷藏及运输。
6.星级宾馆、酒楼制作的海鲜特色菜肴，在上桌时加入干冰，可以产生白色烟雾景观，提高宴会档次，如制作龙虾刺身。
7.龙虾、蟹、鱼翅等海产品冷冻冷藏。
8.干冰不会化水，较水冰冷藏更清洁、干净，在欧、美、日本等国得到广泛应用。
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