怎样炖鸽子好吃,如何清炖鸽子

|2021/10/25 4:35:00|浏览:614|类型:美食

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怎么炒鸽子 爆炒鸽子怎么做

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1.主料:乳鸽2只、青椒100g、香菜20g、干红辣椒10g 。

2. 辅料:油适量、盐适量、生抽适量、葱段适量、姜片适量、桂圆2个、枸杞适量、大枣2个、料酒适量、花椒适量。

3. 将乳鸽洗净,切成小块,锅内放入适量水,将葱、姜、八角、大枣、桂圆、枸杞等放入水中,加入切好的乳鸽煮去血沫。

4. 青椒切成块。

5. 香菜切成段。

6. 将煮好的乳鸽捞出,沥干水份。

7. 热油起锅,爆香干辣椒、花椒、葱、姜。

8. 加入乳鸽翻炒。

9. 加入青椒继续翻炒至青椒变软,调入盐、生抽、料酒,加入香菜,出锅盛盘即可。

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