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1.酿好的自制葡萄酒不需要烧开杀菌。
2.因为在缺氧、酸性的发酵液中，绝大多数的微生物都无法正常生活，但酵母菌可以生长、繁殖，所以自制葡萄酒时，不需要进行灭菌处理。
3.葡萄酒被烧开后，口感和营养成分都会被影响。
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