牛肉鲜红色好还是深红色好(牛肉颜色深红和浅红有什么区别)

|2022/9/19 5:30:50|浏览:1723|类型:生活

牛肉鲜红色好还是深红色好(牛肉颜色深红和浅红有什么区别)

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1.新鲜优质牛肉为深红色,即牛肉为深红色好。

2.优质牛肉中,新鲜牛肉的色泽呈棕红或暗红色,肉质坚实,富有弹性,纤维较细。

3.成熟雌牛的肉,颜色稍深,特别是在哺育乳牛期间的雌牛,肉质更呈浓红色。

4.雄牛的肉色则稍淡一些,幼龄的牛肉颜色更淡。

5.而浅红色的牛肉多为放置时间过长或已被冷冻过的牛肉。

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