1、冻豆腐怎么吃才好吃。
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冻豆腐怎么吃
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1.一、冻豆腐炒肉。
2.准备食材：冻豆腐400克、五花肉80克、葱5克、姜5克、生抽2汤匙、老抽1勺、料酒1勺、白糖1小勺、盐适量。
3.冻豆腐切成小方块，五花肉切薄片，葱切葱花，姜切丝。
4.起锅加一点油，加入五花肉慢慢煸炒出油至微焦。
5.加入葱姜炒出香味。
6.加入冻豆腐。
7.生抽、老抽、料酒、白糖翻炒均匀。
8.倒入适量清水，煮开后转小火炖煮10分钟。
9.第三尝下咸淡，加点盐转大火稍加收汁即可。
10.白菜炖冻豆腐。
11.准备食材：鲳鱼3条、白糖5克、冻豆腐300克、韭菜5根、姜4片、大蒜2片、红椒20克、花生油20克、生抽10克、料酒8克、葱少许、盐适量。
12.准备姜片，冻豆腐切块，小葱切段，白菜切段。
13.锅中热油，倒入姜片、葱段、八角、干辣椒，大火爆香。
14.倒入冻豆腐，高汤、胡椒粉。
15.加入盐、鸡粉、清水，大火炖10分钟即可。
16.鲳鱼烧冻豆腐。
17.准备食材：姜片5克、冻豆腐20克、白菜20克、小葱1根、八角1个、食用油5毫升。
18.冻豆腐提前从冰柜取出解冻，韭菜摘洗干净。
19.鲳鱼去除内脏后，把鲳鱼用自来水反复冲洗干净，沥干水分备用。
20.把冻豆腐洗净用刀切成小方块，韭菜切段，红椒去籽切条，大蒜去皮切片，姜切片，葱切碎。
21.锅烧热后，倒入花生油烧至六成热时，先放入姜片后再放入鲳鱼小火慢慢煎制。
22.直至把鲳鱼煎至两面金黄色，盛出备用。
23.用锅中的底油爆香葱蒜末。
24.加入料酒生抽、清水、白糖。
25.大火煮沸后，放入切块的冻豆腐，冻豆腐上面铺上煎好的鲳鱼，大火煮沸后转中火炖煮10分钟左右。
26.放入红辣椒条，大火煮沸后，看见红椒变色断生，撒上韭菜段。
27.大火煮沸即可关火。
总结：以上就是编辑：【林小小】整理原创关于《
怎样冻豆腐好吃
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