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QUESTION
1、烘焙可以用红薯淀粉吗。
2、烘焙可以用红薯淀粉代替玉米淀粉吗。
3、自制红薯淀粉能用烤箱烘干嘛。
4、红薯饼可以拿淀粉做吗。
以下内容关于《
1.烘焙可以用红薯淀粉,但是用它制成的食物口感还是色泽方面会比使用玉米淀粉或者是红薯淀粉差上一些。
2.红薯淀粉颗粒比较粗糙,糊化之后的口感会非常黏,制成食物的话表皮也会呈现出一种糊黑状,影响美观性。
总结:以上就是编辑:【紫风玲】整理原创关于《
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