丝瓜炒鸡蛋丝瓜需要焯水么(炒丝瓜要不要焯水)

1、丝瓜炒蛋如何不让丝瓜发黑。

2、炒丝瓜还要用水焯水吗。

3、三种人不宜吃丝瓜。

4、丝瓜炒蛋丝瓜要焯水吗。

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丝瓜炒蛋丝瓜要焯水吗

1.丝瓜炒蛋丝瓜不需要焯水，丝瓜的营养价值高，口感香甜，含有大量的维生素、脂肪、皂甙以及钾、磷、钙等多种矿物质，焯水会导致丝瓜中的营养物质流失，还会影响整道菜的口感，降低食用价值，因此不建议在炒制前焯水。

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