花胶要泡多久为最佳(花胶要泡多久才能炖汤)

|2022/9/29 23:46:19|浏览:163|类型:生活

花胶要泡多久为最佳(花胶要泡多久才能炖汤)

1、花胶的泡法。

2、花胶泡发多久最好。

3、花胶一般要泡几个小时。

4、花胶的泡发方法和时间。

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花胶要泡多久

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1.12小时至24小时不等。

2.花胶浸泡的时间和花胶的厚度和水温有很大关系,如果是用冷水浸泡,一般薄一点的花胶需要浸泡12小时,而厚一点花胶需要浸泡24小时,甚至更久。

3.如果是用热水来浸泡,那么浸泡时间能大大缩短,但是一般建议用冷水泡会更好。

4.鱼胶(别名鱼肚、花胶)是鱼鳔(鱼类用于调整下沉和上浮的器官,也叫鱼泡)的干制品,和燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一,素有“海洋人参”之誉。

5.营养价值:鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。

6.其蛋白质含量高达82%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。

7.鱼胶通常来源于石首鱼,对其的需求造成加州湾石首鱼、黄唇鱼等多种物种濒临灭绝。

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