卤鸭爪怎样入味又不烂(卤鸡爪怎么入味又不烂)

1、卤肉怎么上色又红又亮。

2、正宗绝味鸭脖卤料配方。

3、卤鸭翅膀一般卤多长时间。

4、卤鸭爪一般卤多长时间窍门。

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卤鸭爪怎样入味又不烂

1.将鸭掌洗净去指甲，沥干，焯水3分钟左右，然后重新起锅倒入鸭掌，加水，放入料酒、生姜、酱油、八角、辣椒等调味料，大火煮沸然后调至小火慢炖1小时左右，第三揭锅盖，调至大火进行收汁。

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