1、干土豆片的储存方法。
2、土豆片如何保鲜。
3、土豆片怎么晾干。
4、土豆干怎么储存方法。
以下内容关于《
干土豆片的储存方法 干土豆片的储存方法是什么
》的解答。
1.切好的土豆片用保鲜袋密封，放在冰箱冷藏室里，或者泡在凉水或自来水里。
2. 切好的土豆要马上泡在水里，土豆中含多酚氧化酶，在氧气的作用下会发生褐变，从而影响土豆色泽。
3.因此在烹饪过程中，切好的土豆应及时放在水里，以防氧化变黑。
4. 在浸泡时，可在水中加少许醋，一来可以有效地防止褐变，二来能让土豆口感脆爽、不黏不糊，三来能减少土豆中维生素和矿物质等的流失。
5.土豆切完后最好马上烹调，以防营养素流失到水中的。
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土豆片保存方法
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