1、?绝杀拌面的做法大全。
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4、拌面的手法。
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绝杀拌面的做法 绝杀拌面怎样做法
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1.食材:瘦肉,牛羊肉更佳实际需要,青椒实际需要,胡萝卜实际需要,番茄实际需要,香菜实际需要,青蒜实际需要,面条实际需要。
2. 蔬菜分别切丁,瘦肉切丝,青蒜叶子部分切长段,蒜白部分切末。
3. 瘦肉丝用盐,生抽,淀粉腌制片刻,下油,倒入部分青蒜末,下肉丝煸炒。
4. 盛出肉丝,洗锅,下油,放入番茄丁,胡萝卜丁,青蒜段煸炒。
5.胡萝卜和番茄会炒出诱人的红油。
6. 倒入青椒和刚才的肉丝,翻炒至食材成熟,蔬菜稍微软比较好吃,泼些料酒到少量水做拌面的汁,倒些老抽调色,盐调味,糖,鸡精。
7. 另起锅下面条,面条过冷水防粘。
8. 在面上盖上浇头,撒上生蒜末和香菜。
9. 可以在香菜和蒜末上泼热油,也可以再上面再盖一层浇头。
10. 搅拌均匀就开吃吧。
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拌面的方法
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