1、戚风蛋糕不蓬松的原因蛋黄起筋。
2、戚风蛋糕不蓬松的原因什么时候倒模。
3、戚风蛋糕不蓬松的原因。
4、?戚风蛋糕不蓬松的原因是什么。
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戚风蛋糕不蓬松的原因
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1.戚风蛋糕不蓬松是选用的面粉、鸡蛋和烘烤时出现了问题。
2.做戚风蛋糕要用到面粉、鸡蛋、糖、油和泡打粉，面粉质量不好、配比不对会使蛋糕不蓬松。
3.鸡蛋不新鲜，蛋清没打好也会使蛋糕不蓬松，另外，还有烘烤时的温度过低也会使蛋糕不蓬松。
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