1、巴沙鱼怎么做好吃又简单还没腥味。
2、巴沙鱼8种最佳吃法。
3、西红柿巴沙鱼的做法怎么做最好吃。
4、巴沙鱼怎么做不腥更好吃。
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1.巴沙鱼刺身将鱼杀好洗干净，用刀先将鱼头切下。
2.用手将鱼身放平，一个手按住鱼身，另一个手持刀紧贴鱼骨横向将鱼身上的肉切下。
3.按照相同的方法，将鱼的另一边的肉切下。
4.切下后，将两块鱼肉上的鱼刺剔除，就可以把提取鱼刺的鱼肉切鱼片了。
5.腌制10分钟，炸至外焦里嫩即可。
6.巴沙鱼解冻方法１摄氏度到５摄氏度左右的自然空气中解冻，也可用１５摄氏度左右的自来水喷淋解冻，还可放在１０摄氏度左右的流动水解冻。
7.但不应放在静置的水中浸泡。
8.切忌把海鲜放入温热水中解冻。
9.海鲜解冻时，当温度上升到一定范围（由０摄氏度升到６摄氏度）时，能使食品内部冰结晶的融化水回复吸收到海鲜细胞中去，如果急速融解，这些水分就不能回复而变成汁液流出。
10.由于这些汁液中带出了蛋白质、矿物质、维生素等水溶性营养成分，就会使海鲜的营养遭受损失。
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