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1.食用色素：将鸡蛋煮熟，把红色色素化水涂在鸡蛋表面晾干即可。
2.红纸：用红纸将鸡蛋包裹住，放进热水煮熟，去掉红纸即可。
3.苏木：在煮鸡蛋时将苏木倒入其中，煮好后浸泡5分钟即可。
4.红鸡蛋民俗渊源：我国先民在想象中追溯着天地形成、人类起源，综合古籍可总结出“卵生”神话的影响。
5.在三国徐整所着《三五历纪》中最早对始祖盘古氏开天辟地故事有了记述：“天地浑沌如鸡子，盘古生其令，万八千岁，天地开辟，阳清为天，阴浊为地……”又有《史记》述商人起源：有娀氏的女儿简狄“见玄鸟堕其卵，简狄取吞之，因孕生契”，契为商人始祖。
6.又述秦人起源：颛顼氏的孙女女修在织帛时，“玄鸟陨卵，女修吞之，生子大业”，大业乃秦人始祖。
7.正是这种朦胧的对于“卵”的原始崇仰，在民间形成了将鸡蛋和出生、传宗接代联系到一起的传统文化。
8.且红色在民间被看成是喜庆祥瑞之色，因此多为红皮鸡蛋。
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