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1.糖霜是不能代替糖粉使用的,但是糖粉可以代替糖霜装点食物表面。
2.糖霜和糖分有一定的区别,糖粉一般是将白砂糖磨成粉末状,用玉米淀粉和磨碎的砂糖混合而成的,作用非常多,而糖霜是将糖粉处理后得到的,主要用于甜味装饰。
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