1、潮汕牛肉火锅蘸料怎么配好吃。
2、潮汕牛肉火锅蘸料怎么配。
3、潮汕火锅沙茶酱蘸料怎么调。
4、潮汕牛肉火锅沙茶酱怎么调。
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潮汕牛肉火锅蘸料怎么配
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1.潮汕牛肉火锅的绝配酱料是沙茶酱。
2.潮汕的牛肉火锅，牛肉都是现宰现卖，把“鲜”字发挥到极致。
3.牛肉部位不同，质地不同，需要涮的时间不同，口感和味道也大相径庭。
4.潮汕牛肉火锅成名于上世纪40年代，传统做法是将沙茶酱加入锅中，用浓汤做锅底，后来逐渐化繁为简，涮牛肉的锅底只剩下牛骨清汤和白萝卜，更有利于尝出牛肉本来的味道，潮汕美食最讲究‘大味至淡’，从历史角度看，大都是悄无声息做减法的过程。
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