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1.蚕豆发芽了建议不要吃。
2.因为里面是会产生的一种容易中毒的物质,而且蚕豆里面本来的营养物质是会明显得减少消失的。
3.一般蚕豆在控光的情况下是会长出来的蚕豆芽的,所以最好不要吃其他食物的豆芽,因为是不健康的产物。
4.蚕豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。
5.蚕豆营养价值较高,其蛋白质含量为25%-35%。
6.蚕豆还富含糖、矿物质、维他命、钙和铁。
7.此外,作为固氮作物,蚕豆可以将自然界中分子态氮转化为氮素化合物,增加土壤氮素含量。
8.蚕豆隶属于小杂粮,在生活中有十分重要的价值。
9.既可作为传统口粮,又是现代绿色食品和营养保健食品。
10.是富含营养及蛋白质的粮食作物和动物饲料。
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