蛋挞皮可以做什么美食(蛋挞皮在哪里可以买到)

|2022/11/15 23:30:08|浏览:265|类型:美食

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1.蛋挞皮可以做蛋挞、榴莲酥、香蕉酥、红豆派、苹果塔等美食。

2.蛋挞的做法:鸡蛋蛋黄蛋清分离,蛋黄中放入白砂糖,打散。

3.倒入牛奶、炼乳,搅拌均匀。

4.将奶液倒入蛋挞皮中。

5.放入烤箱,220摄氏度,上下火25分钟即可。

6.蛋挞:蛋挞,是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼。

7.台湾称为蛋塔,“挞”是英文“tart”的音译,意指馅料外露的馅饼(相对表面被饼皮覆盖,馅料密封的批派馅饼)。

8.蛋挞即以蛋浆为馅料的“tart”。

9.做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中,然后倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆,然后放入烤炉。

10.烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮,内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。

11.初时茶餐厅的蛋挞都比较大,一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。

12.我国香港特区的不少酒楼的点心中也包括蛋挞仔(小型蛋挞)。

13.LauraMason在《TraditionalFoodsofBritain》提出,早在中世纪,英国人已利用奶品、糖、蛋及不同香料,制作类似蛋挞的食品。

14.有指蛋挞亦是中国17世纪的满汉全席中第六宴席的其中一道菜式。

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