做面包发酵需要多少时间(面一般发酵多长时间比较好)

|2022/11/16 1:11:35|浏览:440|类型:生活

做面包发酵需要多少时间(面一般发酵多长时间比较好)

1、面一般发酵多长时间比较好。

2、面一般发酵多长时间冬天。

3、?面一般发酵多长时间可以吃。

4、面发酵多长时间会发酸。

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面一般发酵多长时间

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1.25度,自然发酵8到10小时。

2.加入酵母可缩短时间。

3.南瓜馒头做法:用料:面粉1000克、南瓜540克、盐4克、干酵母8克、水90克。

4.南瓜去皮去籽,切块上锅蒸熟,碾成泥。

5.面粉、酵母、晾凉的南瓜泥及水放入搅拌缸中,启动机器合成面团。

6.面团光滑后,放温暖处发酵1个小时。

7.面团发至2倍大,发面结束。

8.面团加入少许的食用碱和小苏打(1克左右),将面团揉匀排出空气。

9.面团均分成合适的大小。

10.再逐个将面团揉匀。

11.覆盖保鲜膜,干醒五分钟。

12.然后揉光滑。

13.蒸锅放入适量水,再放入揉好的面团,盖上盖醒15分钟。

14.开大火,开锅后转中小火蒸20分钟,关火,焖2分钟即可。

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