以下内容关于《
嫩滑蒸蛋羹的做法 怎样做嫩滑蒸蛋羹
》的解答。
1.鸡蛋2个，水温盐水适量，酱油适量，葱花少许，香油少许。
2. 鸡蛋两个，碗一只，蛋抽一个，滤网一只。
3. 鸡蛋打入碗中，用蛋抽搅打均匀。
4. 加入蛋液两倍的温盐水。
5. 继续用蛋抽搅打均匀。
6. 蛋盅上放上滤网，把蛋液过滤一遍。
7. 过滤好的蛋液表面没有气泡，很平滑，就可以上锅蒸了。
8. 蒸锅烧开水后，放入蛋盅，盖上盖子，中火蒸12分钟即可。
总结：以上就是编辑：【雪花漫舞】整理原创关于《
如何蒸蛋羹既滑又嫩
》优质内容解答希望能帮到您。