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1.蚕豆加入调味料放置水中浸泡一个晚上。
2.用剪刀在蚕豆顶端开口子，开好口子的蚕豆放置冰箱冷冻2个小时。
3.冷油入锅倒入蚕豆，大火炸起泡泡，并且不停翻动蚕豆，炸至金黄酥脆捞出。
4.放凉复炸一分钟捞出，撒上盐、五香粉和孜然粉即可食用。
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