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1.芥菜是一种十字花科芸薹属的草本植物。
2.它是一年生的植物，可以长到150厘米高。
3.其茎部直立，下部的叶子较小，边缘有缺刻，上部的叶子呈窄披针形，边缘有不明显的梳齿。
4.它的花顶生，花瓣多为黄色，形状是倒卵形。
5.种子是球形的，外表紫褐色，可以制作芥末。
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