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1.苦瓜在不同的地方叫法不同，也称为凉瓜、癞瓜、癞葡萄、锦荔枝，主要是作为蔬菜食用。
2.苦瓜在中国分布广泛，南方地区和北方地区都有普遍栽培。
3.苦瓜果实为圆柱形或者是纺锤形，长度约为10~20厘米，在充分成熟后是橙黄色。
4.苦瓜，葫芦科苦瓜属植物，一年生攀援状柔弱草本，多分枝。
5.茎、枝被柔毛。
6.卷须纤细，不分歧。
7.叶柄细长。
8.叶片膜质，上面绿色，背面淡绿色，叶脉掌状。
9.雌雄同株。
10.雄花花梗纤细，被微柔毛。
11.苞片绿色，稍有缘毛。
12.花萼裂片卵状披针形，被白色柔毛。
13.花冠黄色，裂片被柔毛。
14.雄蕊离生。
15.雌花单生，花梗被微柔毛。
16.子房纺锤形，柱头膨大。
17.果实纺锤形或圆柱形，多瘤皱，成熟后橙黄色。
18.种子长圆形，两面有刻纹。
19.花、果期5~10月。
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