1、中餐餐桌礼仪常识。
2、中餐的餐桌礼仪要点。
3、中餐用餐时的礼仪有哪些。
4、中餐餐具的讲究和礼仪。
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中餐的餐桌礼仪知识 中餐的餐桌礼仪知识有哪些
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1.中餐入席，须讲究座次。
2.一般居中前的餐桌为贵宾席，每张桌子面对大门的，面向东面的或居左的座位为主宾座，不可擅自落座，要根据身份、地位、亲疏关系分坐。
3. 中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙等。
4.在正式宴会上，水杯放在菜盘左方，酒杯摆在菜盘的右边。
5.筷子和汤匙可放在专用的碟子上，公用的筷子和汤匙最好放在专用的碟子上。
6. 中餐上菜顺序如下：先上冷盘、后上热菜，第三上甜点和水果。
7. 进餐开始的时候，服务员送上湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。
8.上龙虾、鸡肉、水果时，会送上一只小小的水盆，其中飘着柠檬片和玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。
9.用它洗手时，可两只手轮流沾湿指头轻轻刷洗，然后用小毛巾擦干。
10. 入席后，不要立即动手取食，而应待主人打招呼由住人举杯示意开始时，才能动筷。
11. 夹菜要文明，应等菜肴转到自己面前时再动筷，不要抢在邻座面前；一次夹菜也不应过多；不要用自己的筷子给人夹菜。
12. 要细嚼慢咽，这不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。
13.决不能大块往嘴里放，狼吞虎咽。
14. 不要挑食，不要只盯着自己喜欢的菜吃，或者急忙把喜欢的菜堆到自己的盘子里。
15. 不要把盘子里的菜拨到桌上；不要发出不雅的声音，如喝汤时的声音，吃菜时的声音；不要嘴里含着食物和别人聊天。
16. 嘴里的骨头和鱼刺不要吐到桌子上，可用餐巾纸掩口，用筷子取出来放到碟子里。
17. 不要用手在嘴里乱抠。
18.可用牙签剔牙，并用手或餐巾掩住嘴。
19. 避免大声喧哗。
20.需要时招呼服务员时可用手示意，切忌高声大叫。
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