1、鸡蛋上有斑点是怎么回事能吃吗。
2、白皮鸡蛋上有斑点是怎么回事。
3、煮熟的鸡蛋上有斑点是怎么回事。
4、鸡蛋上有斑点是怎么回事。
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鸡蛋上有斑点是怎么回事 鸡蛋上有斑点是什么回事
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1.鸡蛋产生斑点有多种因素：可能是生蛋的鸡输卵管有炎症，也可能饲料的问题造成斑点蛋，还可能是鸡蛋发霉变质导致的。
2. 鸡蛋壳内壁现霉斑，可能是细菌侵入导致鸡蛋长斑。
3.因为鸡蛋的外壳上有许多气孔，细菌、霉菌会通过这些气孔进入鸡蛋内部。
4.蛋壳内壁出现黑斑，但蛋黄蛋清并没有坏掉，也是因为霉菌通过气孔进入壳内，破坏了壳内的壳膜，霉菌滋长聚集成黑斑。
5.有的鸡蛋遭到雨淋或受潮，会破坏蛋壳表面的保护膜，也会使细菌侵入蛋内面发霉变质。
6.这样的鸡蛋尽管表面上并无明显的腐坏症状，但其实蛋的品质有所下降了，不建议食用。
7. 选鸡蛋的时候要挑选蛋壳表面斑点少的鸡蛋。
8.站在亮光的地方，用光照鸡蛋，手半掩住鸡蛋观察。
9.好蛋呈微红色、半透明、蛋黄轮廓清晰，而坏蛋呈灰暗色，空室较大，有的鸡蛋有污斑，这是陈旧或变质的表现。
10.将鸡蛋拿起轻轻摇晃，放在耳朵旁边注意听，会响的说明是不新鲜的，而没有声音则证明是新鲜的鸡蛋。
11.观察鸡蛋扁椭一方的气室，即蛋壳内空的地方。
12.气室越大的说明蛋内的水分流失越严重，新鲜度就越低，气室越小的则新鲜度要高一些。
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