蛋清打发的方法(蛋清打发的方法窍门)

1、蛋清打发的方法窍门。

2、蛋清怎么打发?。

3、蛋清打发技巧窍门。

4、怎样将蛋清打发。

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蛋清打发的方法

1.打发蛋清需要先将它放入无水无油的容器中冷藏，再用打蛋器或者是筷子对它进行搅打并三次往蛋清中加入白糖即可。

2.需要注意的是，我们应在蛋清出现大泡泡、小泡泡、小尖尖这三种时候投放白糖。

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蛋清打发的方法