1、卤牛肉的汁水还能继续用吗。
2、卤牛肉最忌讳两种佐料。
3、卤牛肉的汁水怎么保存。
4、卤牛肉的汁可以多次用吗。
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卤牛肉的汁水还能继续用吗
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1.卤牛肉的汁水一般还能继续使用。
2.卤牛肉的卤汁的材料包括清水、白豆油、盐、姜片、丁香、山奈、八角、桂皮、花椒、胡椒、草果等。
3.卤汁保存时间越长，其芳香物质越丰富，香味越浓，鲜味越大，煮制出的卤肉食风味愈美。
4.因此很多餐馆会重复使用卤汁。
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