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以下内容关于《
1.上海人夏至吃凉面。
2. 凉面也叫做过水面,指的是凉吃的面条,制作的食材包括面条、蔬菜、辣椒油、食用盐、味精、花生米、榨菜丁、酱油、白糖等。
3.夏至吃冷面的习俗始于魏晋,盛于唐宋,清末在上海流行。
4.建国后,上海冷面开始有了先蒸后煮的制法,至今未变。
总结:以上就是编辑:【无聊妹】整理原创关于《
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