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炒汤圆不粘一起怎么做
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1.用料:芝麻汤圆10颗、芽菜150克、白芝麻适量。
2.热锅起油,烧到六成热,将芝麻汤圆放在漏勺上过油,六七秒后拿起漏勺,稍稍抖散。
3.抖散后将汤圆滑入锅中,关火,利用油的余温炸汤圆。
4.几分钟后,待汤圆全部浮在表面。
5.热锅起油,下芽菜、白芝麻炒香。
6.将炸过的汤圆回锅,翻炒均匀即可。
7.汤圆别称“汤团”“浮元子”,是汉族传统小吃的代表之一。
8.同时,也是中国的传统节日元宵节所最具有特色的食物,也表达了古代人民对幸福生活的一种向往和期盼。
9.据传,汤圆起源于宋朝。
10.当时的明州(现浙江省宁波市)所兴起的一种新奇食品,即用黑芝麻、猪板油做馅、加入少许白糖,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜软糯,回味无穷。
11.同时,汤圆象征合家团圆美满,吃汤圆也意味着在新的一年里合家幸福、团团圆圆,所以是正月十五元宵节必备美食。
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汤圆怎样炒不粘在一起
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