1、鸡纵保鲜方法。
2、鸡纵的保存方法。
3、鸡纵冷冻保存方法有哪些。
4、新鲜鸡胗怎么保存。
以下内容关于《
新鲜鸡纵保存
》的解答。
1.食盐保鲜：将新采的鸡枞菌经整理后浸入0.6%食盐水中约10分钟，沥干后装入塑料袋储藏，能保鲜5—8天。
2.米汤膜保鲜：用稀米汤加入1%纯碱或5%小苏打，冷却至室温。
3.将采下的鸡枞菌浸入米汤碱液中，5分钟后捞出，置阴凉干燥处。
4.此时在鸡枞菌表面形成一层米汤薄膜，可以隔绝空气，可保鲜3天。
5.焦亚硫酸钠保鲜：将鸡枞摊菌放在干净的水泥地面上，向菌体喷洒0.15%焦亚硫酸钠水溶液，边喷边轻轻翻动鸡枞菌体，以便喷洒均匀。
6.喷后装入塑料袋，立即封口储存在阴凉处，在10℃—25℃下可保鲜8—10天。
7.食用时，要用清水漂洗。
8.麦饭石保鲜：将新鲜的鸡枞菌装入塑料盒中，以麦饭石水浸没菌体，置于0℃以下低温保鲜，保鲜期可达70天，而且氨基酸含量和鸡枞差别不大，色泽、口感均较好。
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新鲜鸡怎么保存
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