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1.食材：五花肉4000克、萝卜干200克、青红尖椒各一根、大葱一根、小葱1根、蒜米3粒。
2. 辅料：盐一小勺、味极鲜（酱油）一勺、白砂糖半勺 (这里的一勺指的是一汤匙那么多）。
3. 把大蒜和青红椒洗净后切斜刀，蒜米和葱花洗净后切碎，五花肉洗干净后切片。
4. 开小火先热锅，然后不用放油，直接把五花肉倒进去煸炒出油。
5. 接着把大葱和蒜米也倒进去一起翻炒均匀，炒香。
6. 放入半勺白砂糖、一勺味极鲜、半勺食盐一起翻炒均匀，好让五花肉均匀的上色。
7. 把青红椒和萝卜干也倒进去开大火快炒。
8. 大火快炒大约1分钟即可出锅。
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