腌芥菜丝儿怎么腌好吃芥菜丝(芥菜丝儿怎么腌制好吃?)

|2022/12/13 0:58:59|浏览:253|类型:美食

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1.用料:芥菜疙瘩3斤、大蒜60克、盐150克、鸡精10克、醋150克、白酒2克、白糖60克、熟花椒油70克、辣椒粉少许。

2.芥菜把疙瘩里面的土用刀挖去洗净,晾干水分切成细丝。

3.切好的芥菜丝放到盖帘上稍微晾去多余的水分。

4.把芥菜丝放到盆里,加入鸡精、盐、白糖、醋、白酒。

5.加入大蒜末搓匀,再泼上熬好的花椒油,加入辣椒粉拌匀。

6.将芥菜丝装入玻璃瓶内腌制3天即可食用。

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