做面包用高筋面粉还是低筋面粉(做包子用哪种面粉最好)

1、烙饼用高筋面粉还是低筋面粉。

以下内容关于《

包饺子用高筋面粉还是低筋面粉

1.包饺子最好用高筋面粉包出来的饺子口感会比较筋道，而且煮制的时候饺子不易破皮、比较耐煮。

2.高筋面粉颜色较深，本身较有活性且光滑，用手抓不易成团状，因为蛋白质含量较高，所以筋度较强，常用来制作具有弹性和嚼感的面食。

总结：以上就是编辑：【娜金卓玛】整理原创关于《

做面包用高筋面粉还是低筋面粉