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清汤小鱼汤怎么做好喝 小鱼汤的做法
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1.用料：小鱼1000克、清水3大碗、玉米油1大匙、盐1小匙、葱少许、香菜少许、姜片几片。
2. 将小鱼清洗干净沥干水份。
3. 热锅，锅内倒入1大匙玉米油，放入姜片爆香。
4. 将小鱼倒进锅内，轻轻的晃动锅，使小鱼不要沾锅。
5. 保持大火约1分钟后将3大碗清水倒进锅内。
6. 盖上锅盖，中火煮15分钟左右。
7. 加入1小匙盐。
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