清蒸虾爬子是开水还是冷水(蒸爬虾用热水还是冷水)

1、虾爬子冷水下锅蒸多长时间。

2、清蒸虾爬子的做法。

3、皮皮虾上气以后蒸几分钟。

4、?清蒸虾爬子是开水还是冷水下锅。

以下内容关于《

清蒸虾爬子是开水还是冷水

1.从食用口感和营养流失角度来看，清蒸虾爬子最好用凉水。

2.如果用开水的话，虾爬子的肉质会快速缩紧，口感会偏硬，营养容易流失。

3.如果用凉水的话，虾爬子则可以慢慢被蒸熟，肉质鲜嫩，而且营养流失较少。

总结：以上就是编辑：【绿色阳光】整理原创关于《

清蒸虾爬子是开水还是冷水