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1.把不粘锅稍微加热一下，加热后倒入一点点的油。
2.然后握住锅的手柄摇晃一下，让每个部位都沾满油。
3.这时候锅底就有了一层薄薄的油，即不会再粘。
4.在清洁干净的锅里，倒入一些白醋，加热到滚烫然后关火。
5.用刷子蘸着锅内的白醋去涂抹锅的内部，刷完一遍之后要再重复几次，然后用清水洗干净铁锅。
6.这时候就不会再粘锅了。
7.找一块姜，切片后生姜片在锅内壁均匀的涂抹一遍，之后再倒入炒菜的食用油。
8.这样也可以较大限度地避免粘锅的现象。
9.保养不粘锅时应注意以下几个方面：首次使用要把标贴撕去，用清水冲洗并抹干，涂上一层薄薄的食用油作为保养，再清洗后可使用。
10.烹调时应用耐热尼龙、木制的锅铲，避免尖锐的铲具或金属器具损害不粘锅的表面。
11.尽量少使用大火，不粘厨具传热均匀，使用时只须用中至小火，便可烹调出美味食物。
12.采用大火时，锅内必须有食物或水。
13.使用后待温度稍降再用清水洗涤，不能立即用冷水清洗。
14.遇上顽固污迹，可以用热水加上洗洁精，以海绵清洗，切勿以粗糙的砂布或金属球大力洗擦。
15.不粘锅的保养：使用木质或合成材料的锅铲。
16.不能干烧，高温会对不粘锅造成一定的影响，容易使涂层脱落。
17.如果不粘锅不放油的话，锅里面的温度突然上升，涂层里面的特氟龙会变得不稳定，甚至是发生分解。
18.不要热锅冷洗。
19.不粘锅有两个部分，一是锅身，二是涂层，热后遇冷很容易造成锅身和涂层的分离。
20.建议等到锅身冷却以后再用冷水进行清洁处理，或者是在锅身变冷之前用温水进行清洗。
21.不粘锅应使用中性洗涤剂清洗。
22.锅体外壁可以大力刷蹭，锅内部使用添加中性洗涤剂的温水浸泡10—20分钟，如果还有污渍，则可用洗碗海绵在挂污处来回擦洗。
23.千万不可使用钢丝球等研磨性较强的物品进行清洗，否则会破坏涂层，造成局部涂层变薄、脱落。
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一招解决粘锅
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