1、带壳蒸鸡蛋冷水还是热水上锅。
2、蒸鸡蛋冷水还是热水上锅蒸多久。
3、蒸鸡蛋冷水还是热水上锅几分钟。
4、蒸鸡蛋冷水还是热水上锅,热水不是会使蛋白质变质。
以下内容关于《
蒸鸡蛋冷水还是热水上锅
》的解答。
1.蒸鸡蛋最好是用热水上锅，因为用冷水很容易导致鸡蛋蒸不凝固，或者就算蒸好了也会不够嫩滑。
2.但需要注意的是，在蒸的时候热水的温度需维持在45度左右，温度太高的话，很容易直接将鸡蛋烫成蛋花，影响外观和口感。
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冷水煮蛋好还是热水煮好
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