阿根廷大红虾的做法(阿根廷大红虾的做法窍门)

|2022/12/24 0:14:11|浏览:281|类型:美食

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1.材料:阿根廷红虾8只。

2. 辅料:西红柿1个、糖25克、盐1克、辣椒油10克、姜末5克、蒜末10克、大葱末15克、生抽15克。

3. 剪掉虾枪、虾脚,开背去虾线。

4. 西红柿划十字刀,入沸水1分钟、捞出过凉水,去皮,切丁备用。

5. 热锅冷油,下虾两面煎一下,盛出备用。

6. 热锅冷油,下入葱姜蒜末爆香。

7. 倒入辣椒油,小火炒出红油。

8. 将西红丁倒入锅中,炒软。

9. 加入盐、糖、生抽、清水,炒匀。

10. 倒入虾,中火关盖焖3分钟。

11. 开盖大火收汁即可。

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