1、白斩鸡怎么做又鲜又嫩又黄。
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白斩鸡怎么做又鲜又嫩
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1.准备食材：鸡一只、老姜10克、料酒、盐。
2.老姜切片。
3.将鸡放入锅中，加水500毫升，姜片10克、放入适量盐。
4.上锅焖煮20分钟。
5.鸡肉切块即可享用。
6.白斩鸡：白斩鸡又叫白切鸡，是一道中华民族特色菜肴，起源于广东，在南方菜系中普遍存在。
7.形状美观、皮黄肉白、肥嫩鲜美、滋味异常鲜美、十分可口。
8.肉色洁白皮带黄油，具有葱油香味，葱段打花镶边，食时佐以姜蓉、蒜泥、酱油，保持了鸡肉的鲜美、原汁原味，食之别有风味。
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